欢迎您访问万博manbetx官网商网   客服QQ:564339445 客服QQ:846865025 返回主页 | 设为首页 | 加入收藏
全国免费客服热线:400-6622-571
    当前位置:首页 > 食尚万博manbetx官网 > 正文

这样制作出来的家常粉蒸肉,好吃又不油腻,而且一看就会

日期:2019-11-30 11:55:43     万博manbetx官网商网   编辑:张玲玲
导读:制作这道菜需要选择肥瘦相间1:1的带皮五花肉,这样蒸出来的粉蒸肉才香呢!接下来小编会分享最详细的制作步骤和需要注意的点,想制作的朋友赶紧收藏吧!
  今天小编就给大家分享一下家常版粉蒸肉,味道一点都不会逊色。每逢过节的时候,妈妈总是喜欢制作这道菜给我们吃。后来这道菜就变得有仪式感,如果忘记过节的日子,这道菜会提醒我们的。制作这道菜需要选择肥瘦相间1:1的带皮五花肉,这样蒸出来的粉蒸肉才香呢!接下来小编会分享最详细的制作步骤和需要注意的点,想制作的朋友赶紧收藏吧!

  

这样制作出来的家常粉蒸肉,好吃又不油腻,而且一看就会

 

  用料:

  带皮五花肉 300g、蒸肉粉 90 g、生抽 15g、老抽 10g、料酒 10g、腐乳汁10g、盐 2g、糖 2g、生姜 4片、葱。

  制作方法:

  步骤1

  带皮五花肉清洗之后,把炒锅空烧烧热,将五花肉肉皮向下放入锅里擦10秒钟后拿出来,这一步是为了去除肉皮的异味以及残余的猪毛。再次清洗之后切成0.5cm的大片,太薄了没有口感。

  步骤2

  把葱切段,生姜切片,加点水泡上。

  步骤3

  准备一个大碗,把生抽、老抽、料酒、腐乳汁、盐、糖调料都放在大碗里,泡葱姜的水也要倒入,再放入五花肉,用手进行充分的揉捏后,放置腌制20-30分钟让肉入味。

  

这样制作出来的家常粉蒸肉,好吃又不油腻,而且一看就会

 

  步骤4

  腌制好五花肉之后,拿出生姜和葱扔掉,然后加入蒸米粉混合抓匀,大家要确保每一片五花肉上都要粘上米粉,再腌制5分钟左右。

  

这样制作出来的家常粉蒸肉,好吃又不油腻,而且一看就会

 

  步骤5

  准备好一个盘子,放入五花肉片,全部摆好之后放在一旁备用。

  步骤6

  在蒸锅里放入足量的清水,开大火烧开,水开后将装有五花肉上锅蒸制,时间为30-45分钟,大家可以根据肉片多少和厚薄来调整时间。

  步骤7

  蒸熟之后,取出来,最后撒上少许新鲜的葱花,就算大功告成了。

  

这样制作出来的家常粉蒸肉,好吃又不油腻,而且一看就会

 

  小贴士:

  1.水一定要一次性加足量的。

  2.小编觉得五花肉切厚点,囗感会更好,而且一定要带皮。

  3.可以用豆瓣酱代替生抽、老抽。

  4.糖是用来提鲜的,不喜欢的可以用10蚝油替换。

  5.放腐乳汁,会给了大家很大的惊喜,因为会多出一点腐乳的香气和甜味,很好吃。不过不喜欢就不要放了。

  6.加一些葱姜水揉捏会让蒸出来的肉口感更嫩,不会柴,也可加入一丁点植物油。

  7.蒸肉粉不和其它调料一起腌制,是因为其它调料会导致米粉吸收太多水分,从而导致太湿润,这样蒸出来的粉蒸肉外面的粉软趴趴的,都化了没有口感。

  来源:美食菜谱每日见



 


关于我们 | 招聘启事 | 人员名录 | 免责条款 | 广告服务 | 投稿通道 |  联系我们

声明:转载本网站原创内容请注明出处,本网不承担任何由内容提供者提供的信息所引起的争议和法律责任。
Copyright © 2015-2019 万博manbetx官网商网. All Rights Reserved  工业和信息化部备案号:陕ICP备15013818号-1  公安机关备案号61011302000223
邮编:710065, 电话:029~68999207, 地址:中国·万博manbetx官网市雁塔区
广告运营:万博manbetx官网商情广告文化传播有限公司 技术支持:恺翼网络 网站法律顾问:陕西辰玮律师事务所 周晓峰 律师

万博manbetx官网|体育下载

  • <tr id='bc7df5'><strong id='bc7df5'></strong><small id='bc7df5'></small><button id='bc7df5'></button><li id='bc7df5'><noscript id='bc7df5'><big id='bc7df5'></big><dt id='bc7df5'></dt></noscript></li></tr><ol id='bc7df5'><option id='bc7df5'><table id='bc7df5'><blockquote id='bc7df5'><tbody id='bc7df5'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='bc7df5'></u><kbd id='bc7df5'><kbd id='bc7df5'></kbd></kbd>

    <code id='bc7df5'><strong id='bc7df5'></strong></code>

    <fieldset id='bc7df5'></fieldset>
          <span id='bc7df5'></span>

              <ins id='bc7df5'></ins>
              <acronym id='bc7df5'><em id='bc7df5'></em><td id='bc7df5'><div id='bc7df5'></div></td></acronym><address id='bc7df5'><big id='bc7df5'><big id='bc7df5'></big><legend id='bc7df5'></legend></big></address>

              <i id='bc7df5'><div id='bc7df5'><ins id='bc7df5'></ins></div></i>
              <i id='bc7df5'></i>
            1. <dl id='bc7df5'></dl>
              1. <blockquote id='bc7df5'><q id='bc7df5'><noscript id='bc7df5'></noscript><dt id='bc7df5'></dt></q></blockquote><noframes id='bc7df5'><i id='bc7df5'></i>